Nous imaginons · Nous cuisinons · Nous mettons en scène
L'expérience se construit autour de la table
Maison gastronomique et créative installée à Paris, COSA conçoit des réceptions sur mesure où la cuisine devient langage, émotion et mise en scène. Chaque événement est pensé comme une œuvre vivante : la cuisine y dialogue avec l'espace, le rythme et l'émotion.
Cuisine
Une écriture culinaire de saison, précise, libre et inspirée.
Expérience
Du cocktail au dîner, chaque moment est pensé comme une narration.
Mise en scène
Des compositions culinaires et des scénographies conçues comme des paysages éphémères.
Nos territoires de création
Des expériences qui prennent forme
Chaque projet est une création unique, pensée comme un ensemble où la cuisine, l'espace et l'émotion se répondent. Toutes ces images viennent de réceptions réelles — aucune n'est une photographie d'illustration.
Buffet d'accueil
Salon d'honneur
Pièces cocktail
Service debout
Dressage à l'assiette
Fleurs comestibles
Découpe en direct
Animation devant les invités
Installation gourmande
Pains, planches et cloches
Pause de séminaire
En terrasse
Une gastronomie responsable et consciente
Créer des expériences fortes implique une attention constante à leur impact. Chaque création s'appuie sur une cuisine de saison, des circuits maîtrisés et une production raisonnée, sans jamais rien céder sur l'exigence esthétique et gustative. Une même intention porte chaque projet : justesse, créativité et responsabilité.
Saisonnalité
Une cuisine guidée par le rythme du vivant.
Production maîtrisée
Une approche précise, pour limiter le gaspillage et valoriser chaque création.
Maîtrise artisanale
Une production réalisée par nos équipes, dans notre laboratoire.
Ils nous font confiance
Marques, institutions, agences et lieux d'exception nous confient la création de leurs expériences événementielles.
Jusqu'à 1 800
invités servis sur un même événement
Paris & Île-de-France
lieux privatisés, sièges d'entreprise, rooftops et jardins
Une équipe créative
création, cuisine, production, direction de projet et service
Marques, institutions et lieux pour lesquels COSA Traiteur est intervenu, en direct ou en sous-traitance d'agences événementielles. Les logos demeurent la propriété de leurs détenteurs respectifs.
Une maison, des talents
De l'idée initiale à la dernière assiette servie, COSA est une équipe qui imagine, compose et orchestre chaque expérience avec exigence et sens du détail.
Création, cuisine, production, direction de projet, service : cinq métiers qui travaillent la même matière et se parlent en continu, du premier échange jusqu'au remballage.
Ce que personne ne voit
Deux plans filmés en cuisine, avant que les portes s'ouvrent. C'est là que se joue l'essentiel : le dressage, le rythme, le passage à l'envoi.
Le dressage
Chaque assiette passe par la même main avant de sortir.
L'envoi
Le moment où la cuisine et la salle ne font plus qu'une.
Imaginons votre prochaine expérience
Cocktail, dîner, lancement ou réception d'exception : chaque projet commence par une conversation. Parlez-nous de votre intention, nous en faisons une expérience sur mesure.
Nous joindre
Un projet daté ou une simple question de faisabilité : les deux se traitent au téléphone comme par écrit.
Horaires
- Lundi au vendredi08h00 – 19h00
- Samedi et dimancheSur événement programmé